PODERE DELL’ANSELMO – INGANNAMATTI CHIANTI MONTESPERTOLI RISERVA DOCG

                                HERSTELLUNGSGEBIET Mittelgroßer Weinberg Richtung Osten, 7 km von Montespertoli und 10 km von San Casciano entfernt. Die Trauben sind von den Weinreben “Ingannamatti”, die sich in unmittelbarer Nähe zum Weingut befinden. Der Boden hat eine kalk- und kieshaltige Zusammensetzung.
PRODUKTION 9.000 Bordeaux- Flaschen jährlich
ERZIEHUNGSFORM Kordon
VERWENDETE TRAUBENSORTEN Sangiovese
DICHTE DER PFLANZEN 4500 pro Hektar
BESONDERHEITEN DER VERWENDETEN TRAUBEN Neue Auslese von vegetativ vermehrten Sangiovese-Reben, die 1993 gepflanzt wurden.
WEINHERSTELLUNG Traditionelle Maischegärung von 15 Tagen.
AKTUELLER JAHRGANG 2013
LAGERUNG UND VERFEINERUNG 12 Monate in 5 hl. großen französischen Eichenfässern, anschließend in Stahlfässern. Seit August 2008 reift der Wein in Flaschen im temperaturgeregelten Weinkeller.
ALKOHOLGEHALT 14,2 %
INSGESAMTER SÄUREGEHALT 5,70 gr/l
TROCKENEXTRAKT NETTO 31 gr/l
CHARAKTEREIGENSCHAFTEN Farbe- glänzendes rubinrot; Aroma- würziges Aroma von Vanille, Lakritz und Kakaopulver begleitet von roten, reifen Früchten; Geschmack: trocken im Mund, im Abgang eleganter Tannin mit rundem Nachgeschmack.
BEGLEITER

AUSZEICHNUNGEN

Reifer Käse, rotes Fleisch vom Grill, Wild, Ragout.

I Vini di Veronelli 2017 90/100, Luca Maroni 2017 90/99, DWWA commended, Gambero Rosso 2017 2 bicchieri

 

 

 

 

PODERE DELL’ANSELMO – INGANNAMATTI CHIANTI MONTESPERTOLI RISERVA DOCG

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