ZONA DI PRODUZIONE:Media collina versante est, a 7 km da Montespertoli ed a 10 km da S.Casciano V.P., dai vigneti nelle immediate vicinanze della sede aziendale.
TIPO DI TERRENO: terreno di conglomerati e ghiaie calcarei. Limono-Argilloso con sabbie e conglomerati di ghiaie
PRODUZIONE ANNUALE: 2600 bottiglie
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato.
PECULIARITA’ DEI VITIGNI: provengono da 1 vigneto di oltre 50 anni di età
ANNATA IN VENDITA: 2022-2023-2024
VINIFICAZIONE: uve bio raccolte a mano diraspate, macerazione sulle bucce 15 giorni.
INVECCHIAMENTO: barrique Francese di 225 lt
GRADO ALC: 12.5 %
ACIDITA’ TOTALE:6 gr./L
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Vista: Giallo Ambrato intenso con riflessi arancio.
Olfatto: Intenso con note aromatiche accompagnate a buccia di agrumi e frutta esotica e frutta matura, spezie dolce come la vanillia .
Gusto: Suadente, quasi dolce con vena acida ben integrata, retrogusto persistente con buona corrispondenza olfattiva.
ABBINAMENTI: Ottimo come aperitivo, sui piatti speziati, carne bianche, formaggi stagionati, dolci .
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 8 × 8 × 30 cm |
